咸味與臘味的區別

    在我國，“秋風起，食臘味”的風俗習慣源遠流長，早在周朝的“周禮”“周易”中中已有“肉脯”和“臘味”的記載。

  臘味食品在我國是人們最喜愛的傳統食品之一，也是人們逢年過節時親朋好友之間相互饋贈的佳品。但在當今臘味市場上，臘味和咸貨魚龍混雜、品種繁多，質量參差不齊，以至于很多消費者對臘味和咸貨的概念無法清晰界定，甚至混為一談。

  下面就來說說我公司生產的低鹽臘味產品與市面上普通咸貨的區別。方便廣大消費者對二者有更清楚的認識。

  我公司生產的低鹽臘味食品在傳統腌制方法的基礎上，通過不斷的摸索和經驗積累、生產技術的不斷改革、產品風味的不斷創新、一絲不茍的工作態度，從原材料的選購到制作產品的工藝上全面下工夫。所有產品均采用低溫脫脂風干，鹽分含量低，是經過QS認證的綠色健康食品、現我公司有臘腸、臘肉、臘鴨等多種臘味產品，品種齊全，營養功效各異。

  臘鴨腿低鹽低脂肪，有下火、去燥之功效。臘肉因制作時已去除肉內多余的油脂，所以愛美之女士和“三高”人群都可。